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奋斗中让青春飞扬两谢燕霞:科技扶贫路上的青年|鸭脖娱乐
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奋斗中让青春飞扬两谢燕霞:科技扶贫路上的青年云南省临沧市临翔区蚂蚁堆村是当地56个建设卡贫困村之一。尽管这儿归属于全国性最大的普洱茶原料基地,但每家每户都有茶园,但由于制茶工艺等不足,这儿的茶农一直守着茶山穷困潦倒。华中科技大学生命科学与技术学院科研团队的硕士生谢燕霞和她的伙伴们,走出大学校园,来到这里开展科技扶贫,青春在茶山绽放绚丽的花朵。这个时期是采茶季节,谢燕霞几乎每天在盘山路上摇晃来回学校捐赠的茶馆和茶园,收集新的茶样本。

华中科技大学生命科学和技术学院纯普队员谢燕霞:农民们有经验,我们必须看数据。首先检查茶叶中的有效成分含量,结合我们的技术参数确定生产方案。

谢燕霞是华中科技大学生命科学和技术学院纯普队伍的主要骨干。2017-2018年,学校帮助蚂蚁堆村摆脱贫困,帮助当地建设茶馆。

在这个过程中,纯普研团队也正式成立。针对当地制茶加工条件差、质量控制差等问题,团队通过确定普洱熟茶生产所需的各种功能微生物及其组合发酵技术,开发普洱熟茶纯净可控发酵装置,提高茶叶质量稳定。

华中科技大学生命科学与技术学院纯普队员谢燕霞:经过半年多的日夜攻关,从大量微生物样本中筛选出10多种普洱熟茶发酵过程中有益的微生物,建立了相应组合的技术和发酵技术。为了更准确地掌握茶叶质量的变化规律,有必要收集更多的数据。

大量的检查任务,谢燕霞和伙伴们进入实验室需要大半天。假期几乎都在这里度过。华中科技大学生命科学和技术学院纯普队员谢燕霞:我的工作是每天监视发酵过程的数据,采样检查,仅从茶的色香来看,至少要检查20多个指标,那些茶一般有25个样品左右,再加上重复检查的需要,大约有1000次以上的检查。

说到实验室,其实是茶馆的三个现场,条件比较简陋。云南省临沧市临翔区蚂蚁堆村民、蚂蚁堆茶厂员工贺明金:这些娃娃从大城市来到我们地方,相当辛苦,我们地方环境条件也差,平时吃的水下雨时浑浊不能吃,有时水和电都不来,他们在这里克服了许多困难,现在团队创新技术和装置进一步升级,已经在当地茶馆使用,谢燕霞也有另一个身份,技术指导。

技术学院

云南省临沧市临翔区蚂蚁堆村民、蚂蚁堆茶厂员工王文珍:这些小老师对我们相当好,耐心地教我们怎么办。来这里打工,一个月给我们一千元以上两千元。我们在家自己种了三四亩茶地,带到这里卖,一亩赚了两千元以上,还是收入很大,现在我们家也盖了,我们的日子很好。

当地农民们的肯定和朴素的感谢,也深深感动了谢燕霞。华中科技大学生命科学和技术学院纯普队员谢燕霞:我记得有一次和当地乡下姐姐说,我很喜欢吃这里的木瓜鸡,但是我家没有这个木瓜,我回学校的那天,姐姐早上去茶厂,把她从家里新鲜摘的酸瓜送给我。

我真的很感动,我也希望我们能帮助他们更多。经过不懈努力,2019年,蚂蚁山村实现村集体经济收入28万元,240户贫困家庭增收1600元。目前,纯普科研团队自动升级普洱熟茶发酵装备,建立技术产品市场链,持续摆脱当地贫困。

华中科技大学生命科学和技术学院纯普队员谢燕霞:在消除贫困的战斗中,我作为队伍的代表,只是一点力量,在这个过程中,学会了如何迎接挑战。青春由磨练而出彩,人生由于奋斗而升华,我认为我正在经历这个过程,我把论文写在祖国大地上的决心和决心和自信。

总台央视记者潘虹旭云南台临沧台彭先文冯永富编辑:黄钰涵。


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